|
|
Tomaten Met ...
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr tomaten;300 gr macaroni;2 grote uien;1 knoflookteentje;0,5 dl olijfolie;peterselie en dille;100 gr paneermeel;zout en peper;boter;300 gr geraspte Goudse kaas;100 gr gesneden Goudse kaas.
Voorbereiding:
Kook de macaroni in ruim water gaar,stort ze in de vergiet en spoel ze na onder de koude kraan om vastkleven te voorkomen.Leg de tomaten ,nadat ze gewassen zijn,in kokend water,spoel ze koud na,ontvel ze en verdeel ze in plakken.
Bereidingswijze:
Hak de uien en het knoflookteentje klein en fruit beide in 2 el olie.Voeg een paar el fijngeknipte peterselie,drie theelepels dito dille en het paneermeel toe en strooi er zout en peper over.Schep de macaroni in een beboterde ovenschaal,deponeer er een derde van het ui-knoflook-paneermengsel op en vervolgens de helft van de geraspte kaas.Verdeel eveneens de helft van de plakken tomaat er over en vervolg met een laag geraspte kaas en opnieuw een derde van het ui-knoflook-paneermengsel.Leg de resterende plakken tomaat er op,dek het geheel af met de plakken kaas en spreid daarover het overschot van het uimengsel.Besprenkel het gerecht met de resterende olijfolie en zet de schotel in een voorverwarmde oven op 180?C.
Na ongeveer drie kwartier is het gerecht gereed om te worden opgediend.
|
|
|